干し柿の季節しごと

山が秋めくよりも先に色づく、柿の木。

今年は、熊との共生を考える秋になり、

柿をはじめとした果樹は害悪な対象に。

敷地には柿の木があるわけではないので、毎年いただきたり、買ったりして干し柿を作っています。

それでも、同居する高齢の祖母は、干し柿に熊が来ないか心配。

山形といってもここは街中なので心配は少ないけれど

祖母の心配もあり今年は迷ったのですが・・・

やっぱり秋の風物詩！

庭先に干し柿があるだけで、秋をまたひとつ愉しんだ気持ちになれる。

そして何より、お正月飾りに使うので作りました。

このくらいだとあっという間に皮むきも終わり、

ちょうどいい量の干し柿が並んでいます。

季節仕事はついついたくさん仕込みたくなるのですが

食べきれずにもったいないという経験も積み、

美味しいうちにきちんと食べ切れる量を作るようになりました。

日に日に色が濃くなり、食べごろが近づいている模様。

食べられる日が楽しみです。